Maris AOP Languedoc "Syrah, Grenache, Carginan"

Deze wijn wordt gemaakt door Robert Eden, een Engelsman en zoon van oud Prime-Minister Anthony Eden. Eden is een innovatieve wijnmaker met veel respect voor de omgeving.  De wijngaarden worden op duurzame (biologische) wijze onderhouden.  Robert Eden maakte van Château Maris wereldtop op gebied van biodynamische wijnbouw.

Wijn gemaakt van typische druiven uit de regio Languedoc.  Een meerderheid van stevige Syrah, aangevuld met de fruitgedreven Grenache en compleet gemaakt met een vleugje Carignan van oude wijnranken.

Een kersenrode wijn met intense kleurdiepte.  Een verleidelijke geur van fijne kwaliteit.  Veel fruit en een zachte kruidigheid.  Zowel rode, blauwe als zwarte bessen, beetje witte peper en wat gekookt fruit maar zeker niet te jammy.  Soepel in aanzet met een sappige structuur waar het fruit primeert op de typische Languedoc “garrigue” (kruidigheid met gedroogde tijm, rozemarijn,…).  Deze mondvullende wijn is perfect in balans en heeft zijdezachte taninnes.  Een wijn voor elke gelegenheid. Kan geserveerd worden bij alle vleesgerechten, bij tapas, pasta en bij harde kazen.  Maar….  je kan er ook “zomaar” van genieten!