Mauro Mariano Garcia

€ 38,80

Mauro Mariano Garcia

De met de hand geoogste druiven worden verzameld in keine kratjes en in de kelder zorgvuldig gecontroleerd alvorens de vinificatie begint. De fermentatie gaat door op zijn natuurlijke gisten gedurende 2 a 3 weken afhankelijk van het jaar. Daarna rijpt de wijn nog eens ruim 24 maanden verder op zowel Franse als Amerikaanse eiken vaten.   Intense geur van fijne kwaliteit met veel rijp fruit, een pittige kruidigheid en een vleugje ceder. Zeer evenwichtige structuur.  Een wijn die rijk is aan tannines, krachtig, maar er blijft toch een sappige fruitigheid behouden.  Het perfect geïntegreerde hout is een meerwaarde voor deze schitterende wijn.  De finale is lang maar zeer verfijnd.

Rode wijn
Spanje (Castilla y Léon)
Syrah, Tempranillo
0,75 liter
kurk
Per 6 flessen
Krachtig, Stevig
haarwild, harde kazen, BBQ vlees, rood vlees, rundsvlees/rundsfilet, lam, gegrild vlees / BBQ