Cédrick Bardin Sancerre

De perfect gerijpte druiven voor deze wijn zijn afkomstig van 2 verschillende wijngaarden in 2 dorpjes. De ondergrond van puur silex (vuursteen) geeft deze zuivere Sauvignon zijn eigen karakter. Na de vergisting rijpt de wijn 4 tot 6 maanden sur lie met een beperkte batonnage. Dit leidt tot een complexe, levendige en kruidige wijn waar naast citrus, mineraliteit, silex en citrus ook tropisch fruit op de voorgrond komt waaronder ananas. Dit is sauvignon van zeer hoog niveau.

Witte wijn

Frankrijk (Loire)

Sauvignon Blanc

0,75 liter

kurk

Per 6 flessen

Elegant, Fris, Levendig, Mineraal

slaatjes, aperitief, geitenkaas, vongole/venusschelpen, fruits de mer, langoustines gegrild, gegrilde vis, vis met lichte saus, gemarineerde vis, gerookte vis

Cédrick Bardin Sancerre