Coste Moynier Héritage

Wijn op basis van Syrah 70%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%.  Optimale oogstdatum voor deze oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud, om een ideale polyfenolische rijpheid te verkrijgen. Alcoholische gisting met dagelijks overpompen en een maceratie (schilinweking) gedurende minimaal 30 dagen, Daarna rijping in vaten gedurende 12 tot 14 maanden.  Wijn met een mooie rode kleur met zwarte, violette tinten. In de neus intense aroma's van zwart fruit en fruit in alcohol, aangevuld met toetsen van specerijen en zwarte bessen. Lichte hints van vanille maken het plaatje compleet.
De structuur is vol en stevig maar ook zeer zacht, met aroma's van vijgen, mokka en zwarte bes.  Lange afdronk.